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Yo sólo sé que no he cenado

Yo sólo sé que no he cenado

23 de Feb 2017 en Noticias

EL ESTÓMAGO VACÍO DE BRUNO BICHIR ES LA BRÚJULA QUE LO GUÍA, AL GRITO DE “YO SÓLO SÉ QUE NO HE CENADO”, A TRAVÉS DE UN VIAJE GASTRONÓMICO POR EL PAÍS

*Conoce más de la cocina de Teúl, Zacatecas; Tlatlaquitepec, Puebla y Jala, Nayarit, entre otros lugares.
Este miércoles 22 de febrero dio inicio la transmisión de la tercera temporada del programa “Yo sólo sé que no he cenado”, conducido por Bruno Bichir quien, siempre con hambre de conocimiento y apetito para degustar la variadísima oferta culinaria de México, nos invita a acompañarlo a conocer más de nuestra amplia cultura gastronómica.
A lo largo de los 13 episodios de media hora de duración cada uno de que consta esta nueva temporada, Bichir recorre distintos lugares de los cuales da a conocer lo que la noche tiene para ofrecer a los visitantes y, por supuesto, las historias que subyacen detrás de cada platillo que degusta lo mismo en puestos callejeros que en mercados y merenderos, pues la brújula que lo guía es un estómago vacío que parece decirle siempre: “Yo sólo sé que no he cenado”.
El conductor de esta serie documental destacó que “para cada programa se lleva a cabo una investigación exhaustiva”, y afirmó que “este proyecto ha estado siempre rodeado de la magia de los pueblos y de la gente, pues ha habido ocasiones en que durante una grabación, al voltear la cabeza nos encontramos con que la persona que está enfrente, el local de la esquina o el árbol en el que estamos recargados nos cuenta una historia mucho más compleja, profunda y trascendente que la que íbamos a grabar”, dijo.
En la nueva temporada de “Yo sólo sé que no he cenado”, Bruno Bichir comentó que visitó lugares como Huamantla, Tlaxcala; Teúl, Zacatecas; Tlatlaquitepec, Puebla; Jala, Nayarit; Cadereyta, Querétaro; Cuitzeo, Michoacán; Huichapan, Hidalgo y Cuetzalan, Puebla, entre otros donde, señaló, “registramos el trabajo ancestral que se hace en los hornos para la elaboración de pan y derivados del maíz, y probamos una gran diversidad de platillos como empanadas, gorditas, dulces típicos y bebidas”.
Finalmente, comentó que a diferencia de otras temporadas donde, dijo, “asistimos lo mismo a mercados y puestos en la calle que a fondas y restaurantes de la nueva alta cocina mexicana, e incluso a casas de familias que nos recibieron y brindaron su comida, en ésta los televidentes encontrarán algo más íntimo y popular".
Acompaña a Bruno Bichir en sus andanzas por el país y descubre nuevos sabores, todos los miércoles a las 20:30 horas, por la señal digital 11.1 de Canal Once..

Enlace: http://oncetv-ipn.net/yosolosequenohecenado/

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